Description
Ferme de beau soleil
Blé noir
Matignon (Côtes d’Armor)
4.5% Vol
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
Variété(s) utilisée(s)
Assemblage de différentes variétés de pommes acidulés
Mode de culture
La ferme de Beau Soleil travaille en agriculture biologique depuis de nombreuses années pour donner de beaux produits paysans et pleins de saveurs.
Spécificités de fabrication
Le blé noir est mise à l’honneur dans cette nouvelle cuvée pour mettre ce beau terroir breton en avant.
Effervescence naturelle | Pasteurisation |
Commentaire de Dégustation
Robe :Orange tuiléEffervescence :Bulles fines mais nombreusesNez :Nez puissant et intense sur des notes fumées (café, bois) apporté par le sarrasin.Bouche :La bouche est gourmande et charpentée. Le blé noir offre sa richesse aromatique pour apporter des notes grillées.
Idées d’Accompagnement
Un beau cidre gastronomique qui accompagnera à merveille des fromages de caractères (maroille, époisse) ou encore une poêlée de champignon à la créme
Avis
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