Beau soleil – Blé noir

2021

5,90 TTC / 75cl

Cidre certifié agriculture biologique

Rencontre de 2 monuments bretons : Le cidre et le sarassin ! Découvrez un cidre puissant, aux amers intenses et à l’aromatique toffee

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Description

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°C

T° de service conseillée
PRODUCTEUR

Ferme de beau soleil

CUVÉE

Blé noir

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Ans

Potentiel de garde
LOCALISATION

Matignon (Côtes d’Armor)

Type de cidre

4.5% Vol

Caractéristiques
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
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Variété(s) utilisée(s)

Assemblage de différentes variétés de pommes acidulés

Mode de culture

La ferme de Beau Soleil travaille en agriculture biologique depuis de nombreuses années pour donner de beaux produits paysans et pleins de saveurs.

Spécificités de fabrication

Le blé noir est mise à l’honneur dans cette nouvelle cuvée pour mettre ce beau terroir breton en avant.

Effervescence naturelle Pasteurisation

Commentaire de Dégustation

Robe :Orange tuilé
Effervescence :Bulles fines mais nombreuses

Nez :Nez puissant et intense sur des notes fumées (café, bois) apporté par le sarrasin.

Bouche :La bouche est gourmande et charpentée. Le blé noir offre sa richesse aromatique pour apporter des notes grillées.

Idées d’Accompagnement

Un beau cidre gastronomique qui accompagnera à merveille des fromages de caractères (maroille, époisse) ou encore une poêlée de champignon à la créme

Informations complémentaires

Poids 1,4 kg
Producteur

Ferme de beau Soleil

Région

Bretagne

Taux de sucre

Extra-brut

Produit

Cidre

Cidre Bio

Bio

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