Description
Ferme de Beau Soleil
Brut
Ans
Matignon (Côtes d’Armor)
6% Vol
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
Variété(s) utilisée(s)
Plus de 14 variétés sont utilisées parmi les 4 grandes familles de pommes (Amer, Douce amer, Douce et Acidulée).
Mode de culture
La ferme de Beau Soleil travaille en agriculture biologique depuis de nombreuses années pour donner de beaux produits paysans et pleins de saveurs.
Spécificités de fabrication
Tri des pommes puis fermentation en cuve inox afin de garder l’authenticité du fruit et une saveur éclatante.
| Effervescence naturelle | Pasteurisation |
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Commentaire de Dégustation
Robe :Or paille.Effervescence :Bulles nombreuses et gourmandes.Nez :Plaisant et fruité avec une impression de croquer une pomme fraiche.Bouche :Ce cidre est un brut plutôt sur la tendresse. Fruité, rond, suave et enveloppant à l’attaque mais avec une finale fraiche et équilibrée.
Idées d’Accompagnement
Un cidre très polyvalent qui s’adapte à toutes situations : des crêpes à 16h, un en-cas à 18h ou une belle galette de sarrazin !!
