Brut – Ferme des Landes

4,90 TTC / 75cl

Cidre certifié agriculture biologique

Ce cidre vous fera voyager en pleine ferme bretonne ! Rustique, typé, racé mais tellement plaisant : un véritable cidre de terroir !!

Catégorie :
Partager

Description

0

°C

T° de service conseillée
PRODUCTEUR

Ferme des Landes

CUVÉE

Brut

Image icon
0

Ans

Potentiel de garde
LOCALISATION

Saint-Cast Le Guildo (Côtes d’Armor)

Type de cidre

5% Vol

Caractéristiques
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
delimiter image

Variété(s) utilisée(s)

Assemblage de 17 variétés de pommes majoritairement amères et douces amères (Marie Ménard , Chevalier jaune , Cahoua, etc).

Mode de culture

Récolte à la main dans un verger tout en agriculture biologique depuis 1997 près de la belle cité balnéaire de St-Cast Le Guildo

Spécificités de fabrication

Après 5 mois de fermentation, ce cidre brut posséde toujours environ 17 g de sucre résiduel pour garder son côté fruité.

Effervescence naturelle Pasteurisation

Commentaire de Dégustation

Robe :Cuivrée et intense.
Effervescence :Bulles crémeuses et fondues.

Nez :Un nez rustique avec une légère réduction à l’ouverture qui laisse ensuite la place à des notes de pommes au four, de fruits secs et d’épices douces.

Bouche :La bouche est très équilibrée avec une sensation agréable de rusticité déjà ressentie au nez. La finale est sèche, délicatement amère et tannique ce qui laisse la bouche fraiche et appelle un deuxième verre…

Idées d’Accompagnement

Ce cidre brut polyvalent s’accordera de manière simple et classique avec une galette de blé noir à l’andouille, un Kig Ha Farz ou encore un mijoté de porc au cidre.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Producteur

Ferme des Landes

Région

Bretagne

Taux de sucre

Brut

Produit

Cidre

Cidre Bio

Bio