Cidrerie du golfe – Gueule de bois

16,00 TTC / 75cl

Cidre certifié agriculture biologique

Comme en champagne, ici on assemble ! Solera de plusieurs millésimes de cidre pour gagner encore en complexité aromatique

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Description

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°C

T° de service conseillée
PRODUCTEUR

Cidrerie du Golfe

CUVÉE

Gueule de Bois

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0

Ans

Potentiel de garde
LOCALISATION

Arradon (Morbihan)

Type de cidre

7% Vol

Caractéristiques
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
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Variété(s) utilisée(s)

Assemblage de plusieurs variétés.

Mode de culture

La Cidrerie du Golfe à Arradon, c’est 5 hectares de vergers où poussent 5 variétés de pommiers à cidre cultivées sans aucun produit chimique.Les cuvées y sont travaillées sans intrant pour garder toute l’authenticité du produit.

Spécificités de fabrication

Le gueule de bois c’est une solera (assemblage de plusieurs millésimes) détonante et intriguante

Effervescence naturelle Pasteurisation

Commentaire de Dégustation

Robe :La robe est orangée
Effervescence :Bulles gourmandes et nombreuses à l’ouverture mais qui s’effacent rapidement

Nez :Le nez est vaste et complexe. Vous y retrouverai des agrumes (orange,pomelo), des épices (canelle, girofle) ainsi qu’un boisé bien intégré (notes grillées)

Bouche :En bouche, l’attaque est vive et franche, une acidité accompagne la dégustation pour équilibrer le boisé et les arômes franc de ce nectar.

Idées d’Accompagnement

En cours de réflexion

Informations complémentaires

Poids 1,4 kg
Producteur

Cidrerie du Golfe

Région

Bretagne

Taux de sucre

Brut

Produit

Cidre

Cidre Bio

Bio

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