Description
Cidrerie du Golfe
Gueule de Bois
Ans
Arradon (Morbihan)
7% Vol
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
Variété(s) utilisée(s)
Assemblage de plusieurs variétés.
Mode de culture
La Cidrerie du Golfe à Arradon, c’est 5 hectares de vergers où poussent 5 variétés de pommiers à cidre cultivées sans aucun produit chimique.Les cuvées y sont travaillées sans intrant pour garder toute l’authenticité du produit.
Spécificités de fabrication
Le gueule de bois c’est une solera (assemblage de plusieurs millésimes) détonante et intriguante
| Effervescence naturelle | Pasteurisation |
 |  |
Commentaire de Dégustation
Robe :La robe est orangéeEffervescence :Bulles gourmandes et nombreuses à l’ouverture mais qui s’effacent rapidementNez :Le nez est vaste et complexe. Vous y retrouverai des agrumes (orange,pomelo), des épices (canelle, girofle) ainsi qu’un boisé bien intégré (notes grillées)Bouche :En bouche, l’attaque est vive et franche, une acidité accompagne la dégustation pour équilibrer le boisé et les arômes franc de ce nectar.
Idées d’Accompagnement
En cours de réflexion
Avis
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