Cidrerie l’éphemere – Entre ciel et mer

2020

6,50 TTC / 75cl

Extra-Brut qui garde une élégance naturelle sur des notes florales et iodées

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Description

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°C

T° de service conseillée
PRODUCTEUR

Cidrerie l’Ephemere

CUVÉE

Entre Ciel et Mer

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Ans

Potentiel de garde
LOCALISATION

Guimaec(Finistère)

Type de cidre

5.5% Vol

Caractéristiques
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
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Variété(s) utilisée(s)

Assemblage de pomme douce amère, douce et acidulé

Mode de culture

Petite cidrerie travaillant sur la mise en valeur des terroirs breton et finistériens, Utilisant principalement de vieux vergers et d’anciennes variétés de pommes issu du pays de Morlaix et des mont d’arrées.

Spécificités de fabrication

Simon récoltait dans plusieurs vergers comprenant de multitudes de vieilles variétés. De plus il se constitue son propre verger pour accroitre sa gamme et gagner encore en choix de pomme.

Effervescence naturelle Pasteurisation

Commentaire de Dégustation

Robe :Jaune peu intense
Effervescence :Fine et légère

Nez :Le nez est délicat et floral, une sucrosité semble s’en dégager.

Bouche :La trame florale reste de mise sur cette bouche fraîche mais gourmande

Idées d’Accompagnement

De par sa fraîcheur, ce cidre accompagne autant un apéritif conviviale ou un joli plateau de fruits de mer

Informations complémentaires

Poids 1,4 kg
Producteur

Cidrerie l'Ephemere

Région

Bretagne

Taux de sucre

Extra-brut

Produit

Cidre

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