Demi-Sec – Ferme des Landes

4,90 TTC / 75cl

Cidre certifié agriculture biologique

Voici ici un cidre demi-sec suave et gourmand sur la pomme cuite ou encore l’abricot. Un vrai régal !!

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Description

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°C

T° de service conseillée
PRODUCTEUR

Ferme des Landes

CUVÉE

Demi-sec

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Ans

Potentiel de garde
LOCALISATION

Saint-Cast Le Guildo (Côtes d’Armor)

Type de cidre

4% Vol

Caractéristiques
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
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Variété(s) utilisée(s)

Assemblage de 17 variétés de pommes majoritairement amères et douces amères (Marie Ménard , Chevalier jaune , Cahoua, etc).

Mode de culture

Récolte à la main dans un verger tout en agriculture biologique depuis 1997 près de la belle cité balnéaire de St-Cast Le Guildo

Spécificités de fabrication

Seulement 2 mois de fermentation sont nécessaires pour obtenir ce cidre demi-sec qui a entre 40 et 50g de sucre résiduel.

Effervescence naturelle Pasteurisation

Commentaire de Dégustation

Robe :Cuivrée et orangée.
Effervescence :Bulles fines et crémeuses.

Nez :Nez opulent, complexe et riche sur la pomme caramélisée, la noisette et avec une légère note mentholée qui vient apporter sa touche de fraicheur.

Bouche :Une bouche douce et gourmande. L’abricot et la peau d’orange viennent se mêler à la pomme tatin pour notre plus grand bonheur. Une trame herbacée accompagne la légère amertume de la finale et vient équilibret le tout.

Idées d’Accompagnement

Un cidre idéal avec une belle crêpe Suzette, une tarte à l’abricot ou une salade d’orange à la cannelle…

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Producteur

Ferme des Landes

Région

Bretagne

Taux de sucre

Demi-sec

Produit

Cidre