Houblon – Beau Soleil

5,50 TTC / 75cl

Cidre certifié agriculture biologique

Attention, voici un cidre avec du caractère ! l’élevage sous bois apporte de l’amplitude et le houblon la touche florale.

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Description

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°C

T° de service conseillée
PRODUCTEUR

Ferme de Beau Soleil

CUVÉE

Houblon

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0

Ans

Potentiel de garde
LOCALISATION

Matignon (Côtes d’Armor)

Type de cidre

7% Vol

Caractéristiques
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
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Variété(s) utilisée(s)

Plus de 14 variétés sont utilisées parmi les 4 grandes familles de pommes (Amer, Douce amer, Douce et Acidulée).

Mode de culture

La ferme de Beau Soleil travaille en agriculture biologique depuis de nombreuses années pour donner de beaux produits paysans et pleins de saveurs.

Spécificités de fabrication

Tri des pommes puis fermentation en cuve inox afin de garder l’authenticité du fruit et une saveur éclatante.

Effervescence naturelle Pasteurisation

Commentaire de Dégustation

Robe :Cuivrée
Effervescence :Bulles fines et discrètes.

Nez :Nez ample et riche aux notes exotiques et herbacées apportées par le houblon.

Bouche :Bouche généreuse et complexe. La pomme cuite et les notes herbacées se retrouvent en fin de bouche ainsi qu’une belle amertume salivante.

Idées d’Accompagnement

Ce cidre houblonné étonnant nécessite des plats généreux comme une volaille en sauce ou des fromages puissants (Livarot , Epoisses)

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Producteur

Ferme de beau Soleil

Région

Bretagne

Taux de sucre

Extra-brut

Produit

Cidre