Description
Antoine Marois
Cigogne
0
Ans
Potentiel de garde
Cambremer
7% Vol
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
Variété(s) utilisée(s)
Assemblage de plusieurs variétés.
Mode de culture
En conversion bio, le domaine d’Antoine et Marie s’engage sur une vraie biodiversité et un respect profond pour leur terroir. Les vergers sont pâturés par des vaches, la récolte est manuelle et l’utilisation du soufre reste très modérée.
Spécificités de fabrication
Ce cidre est une macération sur marc de riesling (domaine Kumpf et Meyer)
| Effervescence naturelle | Pasteurisation |
 |  |
Commentaire de Dégustation
Robe :Robe dorée intenseEffervescence :Bulle extra fineNez :Le nez est épicé et intense. Celui-ci dévoile des notes de fruits jaunes et d’agrumes mûrs. Bouche :En bouche, ce cidre est éclatant et aromatique. Le riesling apporte des notes d’épices douces ainsi que de citron confit.
Idées d’Accompagnement
Poisson blanc aux agrumes
Avis
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