Cyprien Lireux – Herbage

2022

12,90 TTC / 75cl

Véritable cidre rustique, ce cidre raviera les amateurs de tannins maitrisés avec une sucrosité présente et intégrée

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Description

0

°C

T° de service conseillée
PRODUCTEUR

Cyprien Lireux

CUVÉE

L’herbage

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0

Ans

Potentiel de garde
LOCALISATION

Champcerie

Type de cidre

4,8% Vol

Caractéristiques
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
delimiter image

Variété(s) utilisée(s)

Assemblage de plusieurs variétés.

Mode de culture

Micro cuvée sur une parcelle nommée “L’Herbage”. Variétés anciennes selectionnées par son grand-père.

Spécificités de fabrication

La maturation est longue. La fermentation est lente avec des levures indigènes. Aucun sulfites ajoutés.

Effervescence naturellePasteurisation

Commentaire de Dégustation

Robe :Or blanc
Effervescence :Bulles fines

Nez :Le nez est très rustique et marqué sur la peau de pomme. Une trame légérement fumée complexifie celui-ci.

Bouche :La bouche est ample et amer. le sucre équilibre le tout. l’ensemble reste puissant et racé.

Idées d’Accompagnement

Cyprien le conseille sur du camembert / au goûter / sans raison particulière ni besoin d’accord.

13251

Informations complémentaires

Poids1 kg
Producteur

Cyprien Lireux

Région

Normandie

Taux de sucre

Demi-sec

Produit

Cidre

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