Extra Brut – Lemasson

6,50 TTC / 75cl

Cidre certifié agriculture biologiqueAOP Cidre Cotentin

Un Extra-Brut qui détone ! Ce cidre tendu, vif et minéral réveille les papilles !! Une vraie découverte pour amateurs de cidres peu sucrés.

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Description

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°C

T° de service conseillée
PRODUCTEUR

Cidre Lemasson

CUVÉE

Extra-Brut

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0

Ans

Potentiel de garde
LOCALISATION

Cametours (Manche)

Type de cidre

5,5% Vol

Caractéristiques
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
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Variété(s) utilisée(s)

Assemblage de Petit amer, Cartigny et Marin Onfroy.

Mode de culture

Cette ferme, respectueuse de l’environnement et des traditions fut agréée en Agriculture Biologique dès 1988. Elle est porteuse d’un savoir-faire traditionnel et d’une profonde envie de défendre son terroir normand tout en le modernisant.

Spécificités de fabrication

Produit de fermentation lente, avec une prise de mousse naturelle.

Effervescence naturelle Pasteurisation

Commentaire de Dégustation

Robe :Jaune brillant.
Effervescence :Bulles présentes et massives.

Nez :Nez discret et fin sur des notes d’agrumes et surtout une pointe minérale vive et étonnante pour un cidre.

Bouche :C’est un cidre qui file droit! L’acidité est omniprésente du début à la fin. La peau de pomme domine pour rapporter de la fraîcheur. Un cidre tonique et salivant qui se rapproche de grands vins blancs secs de Loire.

Idées d’Accompagnement

En accompagnement de fruits de mer, tels qu’une belle assiette de bulots ou d’huitres. Egalèment très adapté à un chêvre frais.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Producteur

Cidre Lemasson

Région

Normandie

Taux de sucre

Extra-brut

Produit

Cidre

Appelation

AOP Cidre Cotentin

Cidre Bio

Bio