Description
Cédric Le Bloas
BrutBrut
0
Ans
Potentiel de garde
Lannion
5.5% Vol
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
Variété(s) utilisée(s)
Assemblage de plusieurs variétés.
Mode de culture
Chez Cédric, tout est récolté à la main, les vergers sont entretenus suivant l’agriculture biologique, aucuns produits chimiques n’est utilisés pour préserver un maximum son verger .
Spécificités de fabrication
La fermentation est poussée pour rechercher plus de minéralité.
| Effervescence naturelle | Pasteurisation |
 |  |
Commentaire de Dégustation
Robe :Or BlancEffervescence :Bulles peu nombreuses et finesNez :Le nez est ample sur la pomme cuisinée ou encore la poire. l’olfactif est agréable et net.Bouche :Une attaque franche, Bouche ample et finale salivante.
Idées d’Accompagnement
Comme l’explique franchement le producteur : ” à prendre tel qu’il est et avec ce que l’on veut. Pas de protocole. “
