Description
Cidre Lemasson
Opié Dumur
Ans
Cametours (Manche)
5% Vol
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
Variété(s) utilisée(s)
Assemblage de pommes issues de verger traditionnels en haute tige
Mode de culture
Cette ferme, respectueuse de l’environnement et des traditions fut agréée en Agriculture Biologique dès 1988. Elle est porteuse d’un savoir-faire traditionnel et d’une profonde envie de défendre son terroir normand tout en le modernisant.
Spécificités de fabrication
Damien Lemasson retranscrit le meilleur de son millésime avec cette cuvée. Celui-ci est taillé pour en faire un cidre de garde.
| Effervescence naturelle | Pasteurisation |
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Commentaire de Dégustation
Robe :Robe or blancEffervescence :Bulles très finesNez :Nez fin et floral sur les fruits frais ( poire, pomme)Bouche :La bouche est légère et sapide, le sucre résiduel est très integré et apporte longueur et ampleur au cidre.
Idées d’Accompagnement
Cidre d’apéritif par excellence, il s’accomodera également avec de la viande blanche ou encore des fromages de chèvres
Avis
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