Description
Antoine Marois
Bouquetin
0
Ans
Potentiel de garde
Cambremer
7,5% Vol
Corps
Fruité
Floral
Tannique
Boisé
Variété(s) utilisée(s)
Assemblage de plusieurs variétés.
Mode de culture
En conversion bio, le domaine d’Antoine et Marie s’engage sur une vraie biodiversité et un respect profond pour leur terroir. Les vergers sont pâturés par des vaches, la récolte est manuelle et l’utilisation du soufre reste très modérée.
Spécificités de fabrication
Ce cidre est un cidre de macération sur marc de mondeuse de savoie (Domaine Camille & Mathieu Apffel)
| Effervescence naturelle | Pasteurisation |
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Commentaire de Dégustation
Robe :La robe est légèrement saumonéeEffervescence :La bulle est fine et discrèteNez :Le nez est discret et délicat.Bouche :La bouche est vineuse et florale.
Idées d’Accompagnement
Cidre idéal pour l’apéritif
Avis
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